飞雪无霜的美味烘焙坊

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作者:飞雪无霜著

出版社:吉林科学技术出版社

出版年:2010

出版地:长春市

格式:JPG

ISBN:978-7-5384-4929-7 ; 7-5384-4929-9

《飞雪无霜的美味烘焙坊》三年前,每当我看到别人端出精致诱人的西点时,我就在想,什么时候我也能做出这样的西点呢?而今,回首过去,不禁感叹,其实做烘焙西点往往就在一念之间的兴趣所致。当关注我博客的朋友越来越多的时候,我不得不经常面对一些刚刚踏上烘焙之路的朋友的提问,所以我想,或许写一本有关烘焙的书,会给这些朋友带来一些生活中的便利。真心地感谢所有喜欢这本书的朋友,感谢大家的支持与信赖。从这一刻起,让我们一起享受烘焙的乐趣,感受生活的无限精彩吧。

“飞雪无霜的美食博客”博主,“飞雪无霜的美昧烘焙坊”坊主,2009年搜狐时尚盛典十大美食达人之一,贝太论坛煮论坛版块版主。曾为《家有大厨》《贝太厨房》《大众健康》《咖啡时代》等杂志撰稿,并参与出版《好吃家常菜》《可口家常主食》《精品家常菜》等图书。热爱美食,同时也希望每个喜欢飞雪无霜的朋友能够享受烘焙的乐趣,感受生活的精彩!

  • 烘焙新手零失败秘笈(第8页)
  • 烘焙常见问题(第11页)
  • 常用工具(第14页)
  • 饼干(第17页)
  • 巧克力糖球(第18页)
  • 简简单单瓜子酥(第20页)
  • 宫廷桃酥(第21页)
  • 黑芝麻饼干(第22页)
  • 核桃酥(第23页)
  • 枣泥酥(第24页)
  • 花生球(第26页)
  • 蝴蝶脆饼(第27页)
  • 双色抹茶曲奇(第28页)
  • 超好吃的雪球(第30页)
  • 椰蓉球(第31页)
  • 菊花酥(第32页)
  • 奶香薄片(第34页)
  • 骨头葱香饼干(第35页)
  • 肉松千层酥(第36页)
  • 红薯千层酥(第38页)
  • 杏仁脆饼(第39页)
  • 手工饼干(第40页)
  • 手指曲奇(第42页)
  • 杂粮薄脆(第43页)
  • 杏仁酥(第44页)
  • 蔓越莓酥饼(第46页)
  • 花生脆饼(第47页)
  • 奶香曲奇(第48页)
  • 蛋糕(第49页)
  • 免烤芒果酸奶慕斯(第50页)
  • 果酱夹心蛋糕(第52页)
  • 蔓越莓玛德琳(第53页)
  • 蔓越莓蛋糕卷(第54页)
  • 芒果慕斯(第56页)
  • 原味玛德琳(第57页)
  • 巧克力馅蛋糕(第58页)
  • 苹果玛芬(第60页)
  • 葡萄干玛芬(第61页)
  • 全蛋海绵(第62页)
  • 葡萄干蛋糕(第64页)
  • 巧克力炼乳戚风(第65页)
  • 肉松蛋糕卷(第66页)
  • 草莓慕斯蛋糕(第68页)
  • 酸奶小蛋糕(第69页)
  • 樱桃蛋糕(第70页)
  • 无水蛋糕(第72页)
  • 双色蛋糕卷(第73页)
  • 中空戚风(第74页)
  • 大理石戚风(第76页)
  • 杏仁南瓜玛芬(第77页)
  • 黄油蛋糕(第78页)
  • 香蕉玛芬(第80页)
  • 玉米玛芬(第81页)
  • 杏仁红茶蛋糕(第82页)
  • 巧克力脆皮蛋糕(第84页)
  • 巧克力甜筒(第86页)
  • 香橙卡士达慕斯(第88页)
  • 橙味蛋糕卷(第90页)
  • 免烤草莓粒芝士蛋糕(第92页)
  • 果仁蛋糕(第94页)
  • 芝麻松糕(第95页)
  • 酸奶巧克力慕斯(第96页)
  • 低乳酪蛋糕(第98页)
  • 牛奶巧克力慕斯(第100页)
  • 全蛋草莓蛋糕卷(第102页)
  • 奶香玛芬(第104页)
  • 千叶纹蛋糕卷(第105页)
  • 巧克力小纸杯(第106页)
  • 面包(第107页)
  • 南瓜土司(第108页)
  • 胡萝卜小餐包(第110页)
  • 庞多米土司(第112页)
  • 三明治(第113页)
  • 芝士火腿包(第114页)
  • 原味小餐包(第116页)
  • 蔓越莓司康(第117页)
  • 薄底白酱培根比萨(第118页)
  • 蓝莓肉松餐包(第120页)
  • 巧克力豆司康(第122页)
  • 肉松花形面包(第123页)
  • 面包棒(第124页)
  • 芝士汉堡包(第126页)
  • 干酪面包粥(第127页)
  • 杂粮土司(第128页)
  • 其它点心(第129页)
  • 焦糖奶酪(第130页)
  • 黑珍珠奶茶(第131页)
  • 冰皮月饼(第132页)
  • 奶酪土司卷(第134页)
  • 水晶果冻(第135页)
  • 中秋月饼(第136页)
  • 蓝莓派(第138页)
  • 小猫布丁(第139页)
  • 玫瑰夹馅巧克力(第140页)
  • 卡士达泡芙(第142页)
  • 肉松月饼(第144页)
  • 杏仁糖(第146页)
  • 雪月饼(第147页)
  • 葡式蛋挞(第148页)
  • 水晶月饼(第149页)
  • 原味蛋挞(第150页)
  • 草莓塔(第152页)
  • 杏仁果味泡芙(第154页)
  • 橙味软糖(第155页)
  • 苹果派(第156页)
  • 香滑布丁(第158页)
  • 橙子果冻(第159页)